Ingenting på Doktor Mat innehåller tillsatt socker

Ingenting på Doktor Mat innehåller tillsatt socker. Allt är glutenfritt. Mycket, men inte allt, laktosfritt. I dryckeskylen finns ingen läsk och på hyllorna över disken står burkar med mjölksyrade grönsaker. En diabetesläkare kan skicka sin patient till Doktor Mat och säga “du kan äta precis vad du vill”. En njutningsorienterad 25-åring med ämnesomsättningen på högvarv skulle aldrig tänka att “någonting fattades.”

Visuellt utmärker sig Doktor Mat med en identitet som leker med kontrasterna mellan ett gammeldags apotek och ett modernt, minimalistiskt kök. Flirten med mikrobiologi i rätterna syns i restaurangens förpackningar. Designen är framtagen för olika praktiska syften. En termos som ger stamkunder gratis kaffe eller te när de handlar lunch. Flaskor som kan tas med tillbaka för rabatterad påfyllning.